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スマート・セルフオーダーキオスクは,タイのファーストフードチェーンに革命をもたらす

2026-06-29

最新の会社の事例について スマート・セルフオーダーキオスクは,タイのファーストフードチェーンに革命をもたらす
事件の詳細
顧客について

ラッキー13サンドイッチはタイを拠点とする急速に拡大しているファーストフードチェーンで,プレミアムバーガー,グルメサンドイッチ,一日中ご飯のプレートを含むアメリカンスタイルのコンフォートフードを専門としています.バンコクやその他の主要タイ都市における高交通の商業地区やショッピングセンターに戦略的に位置する複数の店舗ブランドは,忙しい地元プロフェッショナル,家族,国際観光客を含む多様な顧客基盤にサービスを提供しています.

このチェーンでは 質の高い食材や 寛大な食分と 活気のある食事の雰囲気で 評判が高くなりました as foot traffic continued to grow — particularly during peak lunch and dinner hours — the brand identified an urgent need to modernize its front-of-house operations to keep pace with rising customer expectations and operational complexity.

課題

配備前にラッキー13サンドウィッチは複数の相互接続された運用上のボトルネックに直面した.

  • 交通渋滞のピーク時間:
    昼食 (11時30分~13時30分) とディナー (5時30分~20時00分) の急行中に,販売先の列は定期的に8〜12人の顧客に拡大し,約10〜15%のウォークアウト率を引き起こしました.
  • 労働コスト圧:
    チェーンには3~4人のキャシャが シフトごとに注文受注を管理する必要があり 競争的な労働市場では 給与予算を負担しました
  • 上昇不一致性:
    従業員は,時間的プレッシャーや疲労のため,高頻度で営業期間中に,アップセール (アドオン,コンボアップグレード,プレミアムトッピング) の機会をしばしば逃しました.
  • 言語障害
    顧客の大部分はタイ語が話せない観光客や外国人なので,手動で注文を取るとエラーや訂正,サービス時間が遅くなります.
  • ブランド体験のギャップ
    伝統的なカウンターサービスモデルは,ブランドがテクノロジーに先駆的で現代的なクイックサービスレストランとして位置づけたいという願いを反映していなかった.
解決策: 統合 さ れ た スマート オーダー キオスク

ラッキー13サンドウィッチは 既存の店舗と新しい店舗に 自動注文キオスクシステムを導入しましたこのソリューションは,一連のカスタマイゼーションを通じて,ブランドの特定の運用環境に合わせて設計されました:

提供 さ れ た 主要 な 特色
  • 多言語切り替え:
    英語とタイ語をシームレスに切り替えて直感的なビジュアルメニューで,地元顧客と国際観光客の両方に言語摩擦なしに自信を持って注文できるようにします.

  • ブランドのカスタムUI:
    ラッキー13サンドイッチのブランドを組み込む 完全にカスタマイズされたインターフェース ダイナミックな成分カスタマイズパネルを含む 顧客がトッピングを追加または削除できるように選択する側置換は,すべて視覚的に導かれる.
  • 地元決済の統合
    タイの主要な決済方法,タイ QR決済 (PromptPay),TrueMoney Wallet,Rabbit LINE Pay,主要クレジットカードなどとネイティブ統合地方消費者の95%以上が 引きこもりのない決済体験を 確保する.
  • スマートアップセールエンジン:
    高利潤のアドオンを 賢く提案する人工知能駆動の推奨モジュールです 追加ベーコン,ダブルパティアップグレード,プレミアムチーズスワップ,オーダーフローの最適な決定点で.
結果 と 影響

4ヶ月の展開と安定化期間を経て ラッキー13サンドウィッチは すべての目標指標で 測定可能な改善を記録しました

メトリック 前のこと その後に 改善
トップ・時間の列長 (平均) 顧客812名 顧客3~5人 ↓ 35%以上の待ち時間の削減
チケットの平均値 ¥185 ¥230 ↑ ~15%増加
シフト毎に必要なキャシャ 3・4 1・2 ↓ ~50%の労働力再配置
注文の正確性率 ~91% ~99% ↑ 8パーセントポイント
顧客満足度 4.1/5 4.6/5 ↑ 12%改善
結論

ラッキー13サンドウィッチのスマート自動注文キオスクの導入は 東南アジアのファストフードデジタル化における大きな成功ですビジュアルガイドインターフェースは,地元住民と国際訪問者間で非常に人気があることが証明されています,以前はサービス効率を阻害していた言語障壁を克服し,繰り返し注文の処理から解放されたスタッフは,食事のホスピタリティを含むより価値のある役割に再配置されました.注文の正確性検証客の全体的な体験をさらに向上させる.

このプロジェクトは タイや ASEAN 地域全体で 業務を近代化し 労働コストを制御しテクノロジーを駆使したアップセーリングを通じて 収入を増やすことができます多言語アクセシビリティ,ローカライズされた決済統合の組み合わせスマートキオスクは,競争力のある快餐レストラン市場で,運用効率とトップラインの成長の両方の実証されたエンジンとして位置づけられています..

ラッキー13サンドウィッチの経営陣は,新しい店舗の開店を支援するために追加のキオスクユニットへのフォローアップ注文をしており,ソリューションの長期的なスケーラビリティと投資収益性を検証しています.